Bistrò18 si trova all’interno del famoso “Quadrilatero” di Bologna, il cuore della città nella zona più antica del centro, ove ancora oggi si respira l’originario fermento della vita bolognese. Il locale nasce dall’incontro di due mondi: “Il Caffè”, di Leonardo Lelli e “La Cucina”, di Marcello Leoni, da cui scaturisce un'eccellente proposta di professionalità facendone un luogo dove “osservare e respirare” l’atmosfera della città scoprendola nei vari momenti della giornata. La caffetteria propone la scelta di quattro caffè diversi con estrazione in espresso, cui si affianca anche l’infusione di caffè con pressofiltro per offrire il caffè più adatto al momento della giornata. L’innovazione e la tradizione sono la firma distintiva delle portate, preparate al momento dalla cucina, periodicamente variate a seconda della stagionalità dei prodotti: una cucina creativa e in continua evoluzione accompagnata da una selezione enologica d'eccellenza.