Letture: ... - Sagre a Sant'Agostino - FE
dove: | Via Statale, 101 44047 San Carlo (Fe) Via Statale, 101 44047 San Carlo (Fe) |
data: | da giovedì 21 agosto 2014, alle 19:30 a domenica 31 agosto 2014 fino a tarda notte. |
intrattenimenti: | Si mangia |
info sul luogo: | L'evento si svolge al coperto |
Qui trovi maggiori informazioni su questo evento |
Organizzazione: | Comitato Sagra San Carlo |
Referente: | Vittorina Lodi |
E-mail: | Contatta il referente |
Telefono: | 349.6345225 |
Sagra della Zucca e del suo Cappellaccio di San Carlo (Fe)
dal 21 al 31 agosto 2014
A San Carlo (Fe) presso Campo Sportivo di San Carlo (Fe)
Via Statale, 101
44047 San Carlo (Fe)
44°48’01.56”N 11°24’35.64E
La Sagra della Zucca e del suo Cappellaccio è nata a San Carlo (Fe) nel 2001, grazie al desiderio e all’impegno di un gruppo di volontari che volevano fare qualcosa di concreto per il proprio territorio. Tutto il ricavato della Sagra infatti va a beneficio delle iniziative per la popolazione locale, tra le quali non può mancare il sostegno a “San Carlo non molla” e alle tante proposte a favore delle famiglie più colpite dal terremoto del 2012.
Scopo della Sagra non è solamente fare qualcosa per il territorio ma anche con il territorio: per questo motivo la maggior parte degli ingredienti utilizzati in cucina sono a kilometro zero e provengono da fornitori locali. Per ciò che non si riesce a procurare nei dintorni invece si punta alla massima qualità: tartufo di Alba (visto che per quello locale non è ancora il periodo giusto!) e cinghiale della Maremma.
L’edizione 2014
Anche quest’anno ritroviamo un piatto che è stato molto apprezzato: la Porchetta. I motivi di questa scelta sono tanti: la crisi ci ha portati ad elaborare proposte gastronomiche gustose ma anche leggere per il nostro portafogli. La porchetta è un piatto unico locale, saporito ed economico, un simbolo di convivialità e amicizia che… non conosce crisi!
La Sagra di San Carlo non pensa solo ai buongustai ma anche a quelli che vogliono divertirsi, specialmente ai più piccolini: oltre all’immancabile area gonfiabili e luna park sono previsti dei laboratori educativi con animatori qualificati.
In più quest’anno la Sagra è amica dei piccoli creativi: “Niente scherzetto se porti un disegno, avrai un dolcetto!” portando assieme al coupon un disegno con soggetto la zucca, la Sagra offrirà ai bambini un dolce, che ricordiamo essere disponibili anche a base di zucca.
La Sagra di San Carlo è un appuntamento ideale per tutti, grandi e piccini; sono ben accetti anche gli amici a quattro zampe di piccola taglia, purché muniti di guinzaglio corto e museruola.
MENU’ DELLA SAGRA
PRIMI PIATTI
Cappellacci di zuccaal ragù, burro e salvia
Cappellacci di zuccadel cuore (noci e marsala)
Cappellacci di zuccadel norcino (con ragù di cinghiale)
Cappellacci di zucca al tartufo (stracchino e tartufo)
Tris di cappellacci(ragù, burro e salvia, del cuore)
Tortellini della nonna (panna, ragù, tartufo)
Gnocchi di zucca ai colori della Sagra
Lasagne di zucca
Lasagne al forno
SECONDI PIATTI
Grigliata di carne con patate(coppone, salsiccia, pancetta, costina)
Salsiccia con patate
Costine di castrato
Spezzatino di castratocon polenta di zucca
Scaloppine della Sagra (zucca e balsamico)
Trionfo di formaggi e zucca
Tortino di zucca con erbette e tartufo
Stinco di maiale al forno
Fantasia di arrosticon zucca fritta
Tagliata di vitelloal tartufo
NOVITA’
Porchetta
CONTORNI
Patatine fritte
Insalata mista
Friggione (pomodori, cipolle)
Zucca fritta
Frittelle di zucca
DOLCI
Al carrello anche con zucca
Sorbetto
Gelato
Novita’: possibilità di menù a prezzo fisso, anche per gruppi su prenotazione
Sul sito, news, ricette, curiosità sulla sagra e sulla zucca, consigli e suggerimenti per acquistarle, conservarle e cucinarle al meglio.
Stand coperto - Apertura ore 19,30
Domenica ore 12,30 e 19,30
Anche per asporto
info@sagrasancarlo.it
www.sagrasancarlo.it
Info e prenotazioni: Tel. 347.3241760 / 349.6345225