Emilia-Romagna in festa

 La Festa del Culatello di  Zibello fa 30. Tante le edizioni della sagra dedicata al prelibato prodotto tipico parmense. Un’edizione storica e speciale che cade proprio nell’anno di Expo. Guardando all’Esposizione Universale in corso a Milano, il borgo rivierasco del Parmense, ancora una volta celebra il suo straordinario prodotto tipico locale, “Sua Altezza” il Culatello, con cinque giornate di sagra, in programma dal 29 maggio al 2 giugno.

Sotto alla grande tensostruttura di piazza Guareschi (che assicurerà quindi il regolare svolgimento degli eventi anche in caso di maltempo), si potranno gustare il culatello Dop del Consorzio del Culatello di Zibello e degli Antichi Produttori del Culatello di Zibello e della Spalla Cruda di Palasone, oltre alle specialità preparate dall’Istituto Alberghiero “Magnaghi” di Salsomaggiore Terme, che nobiliteranno il menù. Da evidenziare che, per la prima volta, la Scuola alberghiera di Salsomaggiore partecipa alla realizzazione della manifestazione occupandosi, per cinque serate, del servizio di sala e cucina creando, nel “cuore” di Zibello un vero e proprio “ristorante”.  

I festeggiamenti avranno quindi il contorno tipico delle sagre di paese, con serate musicali, mercati, mostre e spettacoli ed attrazioni per i più piccoli. La Festa del Culatello di Zibello è organizzata da un comitato di associazioni coordinato dalla Pro loco, col sostegno di Comune di Zibello, Provincia di Parma, Consorzio del Culatello di Zibello Antichi Produttori del Culatello di Zibello e della Spalla Cruda di Palasone.

Info, notizie e programma dettagliato al sito www.festadelculatello.it, tel. 0524939711 e 052499388.