Emilia-Romagna in festa

Il miglior olio extravergine novello e il miglior miele della produzione biologica. Per la prima volta i “re del giallo” si incontrano a Bologna per un evento che mette insieme BIOL NOVELLO e BIOL MIEL, gli appuntamenti annuali che premiano le eccellenze internazionali nella produzione biologica in fatto di extra vergine d’oliva della nuova campagna olearia e di miele.

Appuntamento venerdì 27 novembre alla Manifattura delle Arti, in via Azzo Gardino 61, per un evento di altissima qualità, ad ingresso libero, che arriva per la prima volta nella città capitale italiana del cibo. La presentazione ufficiale di Biol Bologna si terrà alleore 12,30 nel Foyer della Manifattura delle Arti alla presenza diGaetano Paparella, Presidente Consorzio C.I. Bi.,e Nadia Monti, Assessore alle Politiche Giovanili del Comune di Bologna.

 

Due giurie internazionali qualificate, composte da più di 20 esperti provenienti da ogni parte del mondo, si riuniranno al CREA API di Bologna giovedì 26 e venerdì 27 novembre eassegneranno i “voti” procedendo alla degustazione degli oltre 200 campioni di prodotto in gara.

L’evento conclusivo, gratuito e aperto al pubblico, con la presentazione dei premi BIOL NOVELLO e BIOL MIEL, si terrà venerdì 27 novembre dalle ore 10 alle 20 nelle sale della Manifattura delle Arti, in via Azzo Gardino 61.

Durante l’intera giornata il pubblico potrà confrontarsi con gli esperti e con i produttori, imparando a distinguere l’olio EVO di qualità e quindi a dare un voto all’olio consumato abitualmente a casa, così come per il miele. Sarà inoltre possibile curiosare fra gli stand della mostra mercato e assistere alle numerose iniziative in programma. La Manifattura delle Arti ospiterà infatti una mostra su questi "gialli preziosi", oltre che laboratori di introduzione all'analisi sensoriale di olio e miele destinati agli adulti e all'infanzia, incontri e conferenze, in cui si parlerà anche della Xylella, il “flagello” degli ulivi che quest’anno ha drammaticamente colpito il Salento. Ad accogliere il pubblico anche il bar dell’olio, il bar del miele e la piccola biblioteca “olivEolio”.

 

BIOL NOVELLO

Biol Novello è il premio internazionale per l'EVO biologico della nuova stagione. Si tratta di un premio molto innovativo perché è l'unico che fornisce sia ai consumatori che agli addetti ai lavori le indicazioni sulla provenienza e sulle caratteristiche del miglior olio della stagione in corso, un dato quanto mai fondamentale se si vogliono evitare frodi come quelle emerse di recente sulle pagine di cronaca nazionali. Promuovendo i produttori biologici, Biol Novello sostiene la biodiversità e una gestione produttiva ispirata ai criteri della responsabilità sociale. Per l’edizione 2015 sono attesi soprattutto i prodotti dell’area del Mediterraneo: oltre all’Italia, quindi, Albania, Croazia, Grecia e Spagna. Gli assaggi della giuria internazionale avverranno sotto la guida del capo panel Alfredo Marasciulo.

 

BIOLMIEL

Nato nel 2008, l’innovativa iniziativa nel settore dell’apicoltura biologica si sta imponendo come punto di riferimento non solo del miele di qualità biologico a livello mondiale ma anche come testimonianza dell’ampia biodiversità naturale e coltivata esistente, che solo il paziente e incessante lavoro delle api riesce a tracciare e conservare con il passare del tempo. Partendo dall’esperienza BIOL, il CIBi, Consorzio Italiano per il Biologico, in collaborazione con il CREA-API di Bologna, unità di ricerca di prestigio internazionale in materia di apicoltura, rinnova annualmente il partenariato vincente che nel 2008 ha lanciato il BIOLMIEL. Nell’edizione 2014, svoltasi a Bari, erano più di 160 i mieli presenti a contendersi le Gold Medal millefiori e uniflorali, a testimonianza dell’assoluto valore mondiale del premio. Per l’edizione 2015 sono già iscritti produttori daEmirati Arabi Uniti, Grecia, Italia, Romania, Slovenia, Spagna. Il capo panel per questa edizione sarà Gian Luigi Marcazzan.