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set 27 2019

Sagra dsella Salamina da sugo al cucchiaio di Madonna Boschi

Letture: 59 - Sagre a Ferrara - FE


Approfondimenti: INSERISCI un approfondimento
dove: Pro Loco madonna Boschi
Madonna Boschi di Poggio Renatico
data: venerdì 27 settembre 2019, dalle 19:30 alle 23:30
intrattenimenti: Si mangia
info sul luogo:
Organizzazione: Pro Loco Madonna Boschi
Referente: Andrea Frazzoli
E-mail: Contatta il referente
Telefono: 34070953558
Sagra dsella Salamina da sugo al cucchiaio di Madonna Boschi
Descrizione evento: Manifestazione culinaria dell’insaccato più famoso della provincia di Ferrara: la salamina da sugo al cucchiaio, prodotta dai locali norcini che attira degustatori di prodotti tipici e “unici” da molto lontano. Da gustare in particolar modo il carpaccio di salamina cruda servito con grana e crema di aceto balsamico. Il trittico di salamina composto da salamina cruda, cotta e patè di salamina. L’antipasto del contadino, salumi nostrani prodotti dai nostri norcini. La coppa di testa, squisita prelibatezza dai sapori lontani. Fagottini al ragù di salamina da sugo, lasagne al forno con purea di zucca, pappardelle del norcino, cannelloni al forno con trito di salamina, ricotta vaccina e ricotta stagionata pecorina La salamina da sugo al cucchiaio dentro al suo tipico piatto contornato da purè di patate. La Pro Loco di Madonna Boschi e la sua sagra è il veicolo trainante per la diffusione e il mantenimento delle tradizioni ferraresi. Si pregia di aver partecipato con assaggi gratuiti del proprio prodotto a EXPO Milano 2015 e di essere stati ripresi da Rai Expo per la divulgazione della salamina da sugo nel mondo con il video nella terra della salama da sugo Expo (http://www.expo.rai.it/salama-da-sugo-ferrara-expo/) Giovedì e Venerdì apertura cucina stand dalle ore 19,45 alle 23,00 Sabato apertura cucina stand dalle ore 19,30 alle 23,00 Domenica apertura cucina stand dalle ore12,15 alle 14,00 (sera chiuso)
  Pro loco di Madonna Boschi della Salamina da sugo dei comuni di Poggio Renatico e Vigarano Mainarda (Fe) Via Madonna Boschi 1, 44028 - Madonna Boschi di Poggio Renatico (Fe)   Mail: salaminadasugomadonnaboschi@gmail.com Facebook: Salamina da sugo al Cucchiaio di Madonna Boschi Cell. 3407095358
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Mangiare Bere Dormire Divertirti Rilassarti Informarti Altro

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