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Letture: ... - Sagre a Ferrara - FE
| dove: | San Carlo fraz. di Ferrara |
| data: | da giovedì 8 agosto 2019, alle 19:30 a domenica 18 agosto 2019 fino a tarda notte. |
| intrattenimenti: | Si mangia, Si balla |
| info sul luogo: | L'evento si svolge all'aperto |
| Organizzazione: | Pro loco San Carlo |
| Referente: | Non definito |
| E-mail: | Contatta il referente |
| Telefono: |
La zucca è un alimento e un ingrediente tipico della cucina italiana, in particolare di Emilia Romagna, Veneto e Lombardia. I cappellacci o caplaz di zucca sono tra i piatti più conosciuti, amati e celebrati.
Dal 2001 a San Carlo in provincia di Ferrara, a fine agosto, si svolge la Sagra della Zucca e del suo Cappellaccio Ferrarese IGP, che propone la ricetta tradizionale insieme a molte altre varianti. Tra le più famose e apprezzate quella dei cappellacci con il tartufo e quella con noci e marsala. Buon appetito a tutti!
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