Emilia-Romagna in festa

Si aprirà venerdì 21 agosto a Ferrara la XI edizione della Giostra del Monaco, manifestazione di rievocazione storica curata dalla Contrada San Giacomo, al Baluardo di santa Maria Viale IV Novembre fino a domenica 30 agosto. Per l'undicesima edizione della manifestazione verrà ricostruito un accampamento medioevale, che permetterà ai visitatori di passeggiare in un luogo suggestivo ed unico, godendo di ambientazioni di vita quotidiana, combattimenti di armigeri, tornei di arco e balestra e … non solo. Nelle taverne dell'accampamento si potranno degustare prelibate specialità gastronomiche e nella strada dei mercanti si potranno visitare i banchetti con i prodotti artigianali. Spettacoli, presentazioni di libri, esibizioni di teatranti e mangiafuoco, musici e sbandieratori, dame e cavalieri porteranno il visitatore ad immergersi in un suggestivo viaggio nella storia, dove di certo non mancherà il divertimento. All' Hostaria del Fojonco vengono proposti piatti tipici della gastronomia locale e il personale è attento alle esigenze di buongustai di ogni età. Solo per citarne qualcuna, fra le specialità principe del menù della Giostra del Monaco è il  “caplaz” di zucca, una pasta ripiena tradizionale fatta a mano e farcita con un impasto di zucca ferrarese, grana padano e noce moscata, che dalla primavera scorsa ha conquistato il prestigioso marchio I.G.P.. Non meno golosi i piatti realizzati con il cinghiale, il Bastone del Monaco (una succulenta bistecca di maiale) e i pinzini  (una pasta di pane condita e fritta) con i salumi tipici locali.